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Detrás de Gran Mitla

Marine Food Membeer

Nuestra Historia

Nacimos en el 2012

Aquí mismo en México, un país lleno de bellezas naturales, de maravillas, de colores brillantes y sabores únicos .

Mi abuela guardaba una receta de familia, pasada de generación en generación y que involucraba todo de lo que México se trata: de historia, de naturaleza y de orgullo.

Historia & Equipo Marine Food Membeer
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SAL DE GUSANO 100% DE CHINICUIL

Así es, el secreto mejor guardado de la abuela es una receta prehispánica que involucraba GUSANOS DE MAGUEY, SAL DE MAR Y CHILES SECOS SELECCIONADOS del suelo Oaxaqueño; todos ellos tostados lentamente, molidos y mezclados para dar lugar a un gran producto.

Cuenta la tradición que el Mezcal solo puede ser tomado con unos gajos de naranja espolvoreados con Sal de Gusano, y como México es el lugar en el que el Mezcal nació, quisimos enseñarle al mundo la manera correcta de degustarlo.

Así que de esa forma nació MITLA. Producimos la mejor Sal de Gusano que el mundo haya probado, usando exactamente la misma receta que la abuela heredó de generación en generación en un pequeño llamado Gran Mitla en Oaxaca. Nos orgullece demostrarle al mundo de lo que México se trata en un simple sabor, en un simple pero a la vez muy complejo producto.

Marine Food Member
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Recetas & Usos

Gusanos de Maguey. ¿De dónde vienen?

Desde que nace, el gusano de maguey pasa su vida entera alimentándose únicamente de la pulpa del agave; llegada su edad adulta, los extraemos, seleccionamos solo los gusanos adultos que ya cumpleron su función reproductiva y de oxigenación para la raíz de la planta; posteriormente los limpiamos, secamos y tostamos cuidadosamente, finalmente los molemos con una mezcla de chiles de la región costera de oaxaca y sal de la espuma de mar de Colima. El resultado sin lugar a dudas, es la mejor sal de gusano que su paladar jamás haya probado.

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Mezcal

Beberlo de manera correcta.

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Repostería

Prepara postres con sal de gusano Gran Mitla.

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Comidas

Dale otro sabor a tu paladar! Comidas exóticas y exquisitas.

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Otros

Tips! Disfruta la sal de gusano con nuestras recetas & tips .

Puntos de Venta